7月6日,有媒体从饿了么获悉,叮咚买菜、每日优鲜、盒马鲜生、钱大妈、清美等生鲜电商均已入驻饿了么平台,加入其“新服务伙伴计划”。
饿了么方面也表示,将加大对买菜频道的资源投入,以提升平台在流量共享、品牌营销,以及数字化升级等方面的能力。在新服务伙伴计划中,饿了么还将根据合作伙伴各自特点,提供个性化的定制服务。
叮咚买菜、每日优鲜、盒马鲜生等生鲜电商入驻饿了么平台,实际上是两方各取所需。
首先,从饿了么这一方来看,2020年7月饿了么宣布从餐饮外卖平台升级为生活服务平台,服务范围进一步拓展到送花、送菜、送药上门。服务范围拓宽,自然也就需要入驻不同的企业。而叮咚买菜、每日优鲜、盒马鲜生、钱大妈等生鲜电商的入驻,则恰好补充饿了么满足用户即时买菜需求这一板块。

从生鲜电商这一方来看,前期依靠资本的支撑,可以靠着疯狂补贴来获取市场份额和抢占用户心智。而随着上市、市场份额的基本确定以及用户习惯形成,资本或撤出,或减小支持力度,众多生鲜电商想要赢得长远发展,更多要依靠精细化运营,从而提升自我造血功能。
现如今,生鲜电商亏损已经成为行业内的一种常态,而造成亏损主要是因为前置仓的模式太重和流量的获取难度大。而生鲜电商想要实现盈利,则需要从提高订单量摊平前置仓的成本和低成本拓客这两个方面来实现。
就比如,海通证券2019年相关研报显示,叮咚买菜日均订单量只有达到每仓1250单,才可实现盈亏平衡。也就是说,若叮咚买菜提高了每仓的订单量,那么前置仓的模式就可以跑通。
而生鲜电商入驻饿了么之后,则可以依靠饿了么外卖业务积累下来的流量,进一步拓宽用户群体,提高生鲜订单的数量。这样既可以减轻前置仓的成本,也可以不再靠着高额的补贴获取用户,况且饿了么平台的用户粘性更高,由此可以提高用户对这些生鲜电商的忠诚度。

不过,通过饿了么拓展流量来源,对于生鲜电商也有很大的风险,特别是每日优鲜、叮咚买菜这些生鲜电商。与盒马鲜生、钱大妈既有线上渠道,又有线下渠道不同的是,每日优鲜、叮咚买菜的营收来源主要依靠线上,即用户线上下单,每日优鲜、叮咚买菜直接从最近的前置仓为用户进行商品配送。
在这种模式下,每日优鲜、叮咚买菜太依靠饿了么的流量,则相当于被饿了么扼住了喉咙。若饿了么切断流量来源,盒马鲜生、钱大妈还有线下的渠道销售产品、拓展流量,而每日优鲜、叮咚买菜只能无可奈何。
况且,当下平台对商家售卖商品进行抽成已经是行业共识。虽然饿了么CEO王磊表示不与商家争利,但当每日优鲜、叮咚买菜对饿了么平台产生依赖后,抽成多少还不是平台说了算。就像美团上的商家一样,离开了平台没有客户,但是上线美团平台又面临着平台的高抽成剥削。若平台采取高抽成,每日优鲜、叮咚买菜这类生鲜电商的亏损困局或许依然无法得到很好的解决。

总而言之,生鲜电商发展到当下阶段,靠着单打独斗已然不行,而借助一些平台将更利于企业的快速发展。但是在这个过程中,生鲜电商也需要精细运营、加强品牌建设,将平台流量转换为品牌流量,避免过重地依靠一个平台导致自身抗风险能力不足情况的发生。
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